순간이 머무는 공간

안녕하세요:)

여러분~~ 명절은 잘 보내고 계신가요??
작년부터 코로나가 심해지면서
명절이 되어도 어딜 가기가 무섭고 조심스러운 요즘!!
명절인데 뭔가 특별한게 없을가 하다가
집앞 마당에서 가족들과 캠핑요리로
즐거운 식사를 하였답니다^^

비록 좋은 경치를 바라보며 먹는
캠핑요리는 아니지만~~
나름 분위기 내면서 힐링했어요!!

오늘의 캠핑요리는 두가지였어요!!

1. 캠핑은 바베큐죠!!
야외에서 구워먹는 고기란… 진리죵!!

맛있는 고기를 굽기위한 준비단계~
숯불지피기!! 제대로 숯불에 불이 붙었어요~
오늘 구울 고기는 닭고기와 삼겹살이에요~

석쇠 두개 준비해서 한쪽은 닭고기를
한쪽은 삼겹살을 꾸워줬어요~
아!! 다시봐도 맛있어요^^ 하하하

고기에서 떨어지는 기름덕에
숯불향가득 고기가 완성되고~
육즙은 살아있고 겉은 바삭하게
구워져서 너무 맛있었어요^^

2. 가을제철 대하
대하는 9월~12월까지가 제철인데요,
저희는 추석명절이 되면 꼭 대하를 사먹어요^^
가을이 제철인만큼 너무 고소하고 영양가도 가득한 대하~~

항상 소금에 구워먹는 대하만 먹다가,
이번에는 색다른 레시피로 도전해봤어요~

냄비에 소주와 함께 대하를 쪄주면
구이보다 간편하게 즐길 수도 있고,
살은 탱탱하고 까먹기도 편하더라구요~
대하찜!! 캠핑요리로 추천드려요!!

소금구이처럼 막 튈 염려도 없고
소주덕분에 비린맛도 사라지고
탱글한 식감만 남는답니다^^

추석연휴 멀리 나가기는 어려운 요즘같은 시기에
간단하게 집에서 즐길 수 있는 캠핑요리로~
색다른 명절 분위기 내보시는건 어떠세요?^^

장소도 물론 중요하지만~
사실 캠핑은…
먹는재미 아닐가요??ㅋㅋㅋ

그럼 다들 남은 연휴 풍성하게 보내시고
다음에 더 좋은 정보 가지고 올게요
춍춍